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作为氯化镁来讲，它是一种使用范围广并且用途多样化的化学制剂。它在各行各业都被广泛应用，有着非常优质的性能。用氯化镁和氧化镁可以作为原料生产出氧化镁晶须。这种物质有着很好的性质和特点，但是其实生产并不是特别简单的事情。经过研究，发现了一种新的工艺和方法。要知道，新工艺和新方法对于后期的生产时有很好的作用的。
食用级别的氯化镁在生产的时候是需要清除有害物质的。因为要作为食用产品的话，如果含有有害物质显然是会对人体造成不利的影响的。所以说，清除有害物质是生产食用产品特别重要的一个过程。产品中的一些有害物质，我们都要通过一系列的化学处理来清除这些杂质，这样就能得到纯净的食用型产品了。接下来我们就来详细的看一下吧！
氯化镁本来是无色的，但由于其生产原料—制溴废液中含有大量的有机物，导致生成浓色素，且有异味。它的主要来源有：海水生物尸体和腐植质，海水藻类残渣及盐田环境带来的污染物，氯化钾生产过程中的消泡剂（油渣）。这些物质属脂肪酸、蛋白质（氨基酸）类型的碳水化合物，因在生产过程中的高温蒸发而使其分解炭化。使用氯化镁的研制机理就是将制溴废液经过一系列的化学处理，使其中富集的有机色素和无机盐等有害杂质得以消除。处理后的清液经蒸发、制片，就可得到色质纯净的食用氯化镁产品。 因此，生产食用氯化镁还真不是这么简单的事情。我们需要了解生产它的过程，这样才能保证我们生产出来的产品符合要求和标准。
食品级氯化镁
【用途与用法】 食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。其作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用食用氯化镁制成的豆腐，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，并具有降脂降压功效。其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。同时，食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等，在医药、食盐、矿泉水等生产中广泛应用
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